大板のすり身に全卵を配合して柔らかい口当たりの蒲鉾です。

グチを中心とした上質な魚肉のすり身をベースに、玉子を入れてふっくらと焼き上げたかまぼこ「和歌焼」。玉子のコクとまろやかな甘味、ツルリとした食感が老若男女問わず愛されています。大板よりもふんわり柔らかく、どこまでも優しい味わい。切ってそのままはもちろん、油を引いて焼き目をつけても美味しく召し上がっていただけます。